Waralaba Baba Rafi Ekspansi Pasar ke India



Jaringan waralaba kebab asal Indonesia Baba Rafi melakukan ekspansi bisnis ke pasar India. Baba Rafi Group menggandeng salah satu perusahaan India sebagai pemegang lisensi waralabanya. “Meskipun sempat tertunda cukup lama karena pandemi, tapi kami bersyukur sekali karena kami masih diberi kepercayaan dan kesempatan untuk melebarkan sayap dan menambah gerai internasional kami di India,”Founder dan CEO Baba Rafi Group, Hendy Setiono dalam keterangannya, Selasa (15/12/2020). “Kami berharap ini bisa menjadi hal yang positif dan menjadi kesempatan yang baru bagi kami untuk menjangkau lebih banyak lagi pencinta kebab di seluruh dunia,” tambah dia.

Salah satu partner Baba Rafi di Indaia, Suman Mondal berencana membuka outlet hingga mencapai 100 unit. “Kami juga berharap kami dapat membawa Baba Rafi menjadi brand kebab terbesar di India dengan membuka lebih banyak outlet tidak hanya di kota kota besar di India, tapi juga kota kota berkembang di sekitar,” kata Suman. India merupakan negara dengan populasi terbesar kedua di dunia dan dinilai merupakan market yang sangat besar untuk bisnis makanan. Karakteristik demografi India dinilai hampir sama dengan di Indonesia.

Menurutnya, hal ini yang membuat Baba Rafi Group yakin bahwa produk Baba Rafi dapat diterima di India dan bisnis Baba Rafi dapat berkembang pesat. Kendala perbedaan selera masyarakat lokal selalu menjadi tantangan tersendiri bagi bisnis bisnis kuliner yang akan mengembangkan bisnisnya di luar negeri. Pihaknya mengganti bahan baku utama dengan daging ayam dan daging kambing.

Saus dan bumbu yang digunakan pun juga disesuaikan dengan lidah masyarakat setempat tanpa menghilangkan cita rasa dan karakter khas kebab Baba Rafi. Salah satu menu yang diunggulkan yang menjadi menu signature di India ialah kebab dengan tortilla hitam, atau yang biasa disebut dengan black kebab. Selain warna yang unik, banyak manfaat yang terkandung dalam charcoal yang menjadi salah satu bahan dalam pembuatan black kebab. Gerai pertama Baba Rafi di India dibuka pada 4 Desember 2020. Lokasi pertama yang dipilih adalah di kota Kolkata dengan mengusung merek Container Kebab by Baba Rafi sebagai salah satu sub brand Baba Rafi Group.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *